Über uns
Olé Poké wurde aus einer tiefen Liebe zum Essen, zur Natur und zu einer sanften Lebensweise geboren. Wir besuchten Hawaii und verliebten uns in die Kultur der Insel. Wir konnten die Strände und die Wellen nicht zurückbringen, aber wir konnten das Essen zurückbringen. Und genau das tun wir jetzt mit Olé Poké. Es ist unser bescheidenes Bemühen, die Vitalität der Insel in das Herz der Stadt zu bringen.
Gründer
RoxanNe & jenny
Unsere Reise begann im Jahr 2007, als wir beschlossen, alles hinter uns zu lassen und die Welt zu bereisen. Okay... Hawaii, um genau zu sein. Als wir in die Realität zurückkehrten, wollten wir etwas von der Insel mitnehmen. Unsere Erfahrungen in Restaurants und Bars kamen uns sehr gelegen, aber nichts konnte uns auf die große Freude und Zufriedenheit vorbereiten, die Olé Poké uns gebracht hat.
Gründer
Philosophy
Respektieren. Nachhaltigkeit. Authentizität. Wir glauben fest an all diese Werte, und sie sind Teil von allem, was wir tun - von den Orten, an denen wir Zutaten beziehen, bis zur Art und Weise, wie wir unsere Mitarbeiter und unsere Kunden behandeln. Wir stecken alle zusammen da drin und wissen, dass dies Respekt für alles, was wir tun, mit sich bringt.
Sie lieben
OUR POKÉ BOWLS
Unsere Wirksamkeit
on the planet
Schöner Fisch
Wir verwenden nur verantwortungsbewusst gezüchteten Fisch, einschließlich Lachs und Thunfisch.
Lokale Landwirtschaft
Von den Äpfeln bis zu unseren Yamswurzeln werden alle Produkte, die wir verwenden, lokal angebaut.
100 % bio
Wenn organische Optionen zur Verfügung stehen, entscheiden wir uns dafür.
Keine Pestizide
Die landwirtschaftlichen Betriebe und Obstgärten, in denen wir einkaufen, sind sauber und nachhaltig.
Kein Abfall
Am Ende des Tages spenden wir alle verderblichen Waren an lokale Organisationen.
Grüne Logistik
Wir verfolgen, woher der Fisch kommt und wie er gefangen wird.
